Com o que não se deve comer castanha de caju? Você deve conhecer esses tabus correspondentes!
O caju é uma noz rica em nutrientes, repleta de proteínas, gorduras saudáveis, vitaminas e minerais. No entanto, nem todos os alimentos combinam bem com o caju, e algumas combinações podem afetar a absorção de nutrientes ou até mesmo causar efeitos adversos à saúde. Este artigo irá apresentá-lo detalhadamente aos tabus dietéticos da castanha de caju e ajudá-lo a desfrutar desta deliciosa noz de forma mais científica.
1. Informações nutricionais básicas da castanha de caju
| Informação nutricional | Conteúdo por 100g | Proporção de demanda diária |
|---|---|---|
| calor | 553kcal | 28% |
| proteína | 18,2g | 36% |
| gordo | 43,9g | 67% |
| carboidratos | 30,2g | 10% |
| fibra dietética | 3,3g | 13% |
| Vitamina E | 5,31 mg | 35% |
| magnésio | 292mg | 73% |
2. A castanha de caju não deve ser consumida com os seguintes alimentos:
| Alimentos que não devem ser consumidos juntos | possível impacto | Intervalo recomendado |
|---|---|---|
| Alimentos ricos em oxalato (espinafre, beterraba, chocolate, etc.) | Pode formar cálculos de oxalato de cálcio | mais de 2 horas |
| Alimentos ricos em vitamina C (cítricos, kiwi, etc.) | Pode causar dor de estômago | Mais de 1 hora |
| leite | Afeta a absorção de proteínas | mais de 30 minutos |
| frutos do mar | Pode causar indigestão | mais de 2 horas |
| bebidas alcoólicas | Aumentar a carga no fígado | mais de 4 horas |
| café | Afeta a absorção mineral | Mais de 1 hora |
3. Precauções ao consumir castanha de caju para grupos especiais de pessoas
1.Pessoas com alergias: A castanha de caju é um dos alérgenos comuns. Você deve experimentar uma pequena quantidade ao consumi-los pela primeira vez para observar se há alguma reação alérgica.
2.Pacientes com insuficiência renal: A castanha de caju contém altos níveis de fósforo e potássio. Pessoas com insuficiência renal devem controlar a ingestão sob orientação de um médico.
3.Pessoas que perdem peso: Embora os cajus sejam ricos em gorduras saudáveis, são ricos em calorias e recomenda-se que a ingestão diária não ultrapasse 30g.
4.diabéticos: Os cajus têm um índice glicêmico mais baixo, mas ainda precisam ser incluídos no total diário de carboidratos.
4. A melhor hora e forma de consumir castanha de caju
| Hora de comer | Tamanho de porção recomendado | Combinação recomendada |
|---|---|---|
| café da manhã | 10-15g | Aveia, iogurte |
| Lanche da manhã | 5-10g | fruta |
| depois do almoço | 10-15g | vegetais de folhas verdes |
| antes do exercício | 10g | banana |
| antes do jantar | 5-10g | Salada |
5. Método de armazenamento de castanha de caju
1.Mantenha selado: Os cajus são facilmente oxidados e devem ser mantidos em um recipiente hermético.
2.Baixa temperatura e proteção contra luz: Melhor armazenado na geladeira para prolongar a vida útil.
3.À prova de umidade e à prova de insetos: O dessecante de alimentos pode ser colocado no recipiente.
4.compre pequena quantidade: Recomenda-se comprá-lo por 1-2 semanas de cada vez para mantê-lo fresco.
6. Alternativas Saudáveis às Castanhas de Caju
1. Pessoas alérgicas ao caju podem escolher: amêndoas, nozes, avelãs e outros frutos secos.
2. Quando precisar controlar a ingestão de calorias, você pode escolher: grão de bico torrado, sementes de abóbora e outras alternativas com baixo teor de gordura.
3. Pessoas com função renal deficiente podem escolher nozes com baixo teor de potássio, como amendoim descascado e nozes de macadâmia.
Resumo:Embora os cajus sejam ricos em nutrientes, comê-los com certos alimentos pode afetar a saúde. Somente compreendendo esses tabus dietéticos você poderá aproveitar melhor os benefícios nutricionais da castanha de caju. Recomenda-se organizar razoavelmente o horário de consumo e a combinação das castanhas de caju com base nas condições pessoais de saúde e nas necessidades dietéticas.
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